2017年2月21日

帶嬰兒坐飛機經驗分享- 1~2M

1~2M的小寶寶一天要睡十幾個小時,醒著的時後不是喝奶就是換尿布。所以只要記得幫她準備一張舒適的床、足夠的食物及尿布,這個年紀的小小孩是很好帶上飛機的。飛機上的白噪音也能幫助寶寶睡眠。記得把背巾也帶上飛機,若真的需要哄睡,至少能空出雙手扶椅子,避免跌倒。

事前準備

舒適的床
    請旅行社代訂「嬰兒吊籃」並將你的座位安排在吊籃旁。旅行社確認OK後,請記得再打個電話到航空公司客服,確認旅行社有確實傳達你的需求。若是一開始就直接找航空公司訂吊籃,記得出發前5天要再打給客服再次確認「你的需求有註記在他們的系統上」。

足夠的食物
    訂嬰兒吊籃時通常也會訂嬰兒餐,這餐有可能是嬰兒副食品或配方奶,要看當地地勤怎麼安排。所以還是要準備足量的配方奶及電池式吸乳器,現榨的母乳最香醇。飛機廁所的插座是供刮鬍刀用的,電量不足以供吸乳器使用,請一定要準備電池式的才能在機上使用。
    奶瓶最好先消毒好再帶上飛機,或是帶個可以裝入奶瓶的樂扣,要消毒時在樂扣裡裝點熱開水放微波爐加熱,就能簡單消毒(記得樂扣蓋子不要扣!)
    若是寶寶接受親餵,恭喜媽咪,塞條哺乳巾在背包裡就能上飛機了!

足夠的尿布及衣物
    多少算足夠呢? 照平常換尿布的頻率計算預計要換的量,然後乘以1.5。例如:平常約2小時換一次尿布,出門到抵達的時間約10小時,預計會換掉5片尿布,這時候要帶 8 片尿布上飛機 (5 x1.5=7.5),多的3片是避免漏屎用的。
    濕紙巾直接帶整包新的,寶寶用好、您用也好。    
    飛機上空間小,換尿布時很容易不小心沾到,備用衣物帶個2套準沒錯。



機上注意事項
    通常航空公司會讓帶小孩的旅客優先登機,上了飛機後先安頓好物品,寶寶要先抱著,待飛機起飛、安全帶警示燈熄滅後,再請空服員替你安裝嬰兒吊床。
    起飛及降落時,媽媽一樣要繫上安全帶。記得安全帶只要繞過媽媽,不要把媽媽跟寶寶繫在同一條安全帶內,否則有亂流時,寶寶會變成媽媽的安全帶軟墊 (抖~~~)。如果擔心遇到亂流時抱不住寶寶,可以把寶寶用背巾背在身上以策安全。
    嬰兒吊床安裝好後,可以請空服員多給2條毛毯跟2顆枕頭,枕頭先平鋪在在吊床裡,上面再鋪上機上毛毯及自備的毯子,舒服的床就完工了!(飛機上的毯子不像我們想像的那麼乾淨,請務必要用自備的毯子隔絕髒東西。)
    寶寶躺平後,記得要幫他繫上安全帶,遇到強烈亂流時也要把寶寶抱起來,以免發生意外。

1Y

如果確定小孩不是肚子餓或尿布濕,我會一直講話,用低沉的語調敘述小孩現在的感受(當然是用猜的),猜對了小孩會漸漸平靜下來,猜錯了就換別的原因繼續猜。小孩平靜下來後開始描述周遭的物品,讓他知道現在處於甚麼環境,剛才做了什麼事、接下來準備要做什麼。常常講著講著孩子就平靜下來開始玩,或是睡著。2歲多的孩子有自己的機位,也可以帶著汽座上飛機,在熟悉的「床」裡能睡得很香甜。

2016年6月22日

Lodge 超快速養鍋法

用慣鑄鐵鍋後,真的回不去嬌滴滴的不沾鍋。再加上最近發現超快的養鍋法,一直沒養出不沾表層的LODGE長柄湯鍋,也變得黑亮黑亮了!

一般建議「養鍋」不外乎空燒、刷洗、上油等流程或是煮油膩食物,但我最後「上油」的步驟常常會覺得油沒吃進鍋子裡,家裡口味清淡也不常煮太油的食物。我習慣煮之前把養鍋的油刷掉,熱鍋時都覺得鍋面乾乾澀澀的,看了就好不開心。後來有次看到譚敦慈護理師分享「水炒青菜」,照著炒好一盤菜後,竟意外發現鍋面變得好黑亮,感覺炒菜時用的油吃了很多進去,就決定試試看用「油+水」養鍋。

油水養鍋的過程很簡單但很驚悚。
1. 首先一樣將鍋面刷乾淨,不要有食物殘留。
2. 鍋子內放約 50cc水 以及1大匙的油 (甚麼油都好,我是用炒菜用的葡萄籽油)。
3. 蓋上鍋蓋,並把鍋子放到爐上大火加熱。
4. 數分鐘後水沸騰,就會產生煮婦們最害怕的  油爆!!!!! 不過煮婦們不怕,因為油爆已經被鍋蓋擋下來了。
5. 爆個2分鐘 (或是沒聽到油爆聲),就可以把爐火關掉,等鍋子降溫
6. 拿棕刷先在鍋子上刷一刷,讓油分布更平均,然後就可以拿到水槽下沖水,並把多餘的油刷掉
7. 把刷好的鍋子放到爐上烤乾、再上一層薄薄的油,就會看到鍋子明顯比以前還要黑亮

當然也有更節能的方法:炒青菜順便養鍋
1. 開火,先下100cc左右的水,再下點大蒜
2. 等水滾出現大泡泡、大蒜味也出來了,就可以下青菜,然後淋點食用油稍微炒一下
4. 等菜熟起鍋,油也吃到鍋子裡了

看到因為重量而少用的長柄湯鍋,用這方法養了幾次後出現黑亮的不沾表層,真心覺得好開心哪!

2014年12月2日

[媽寶好物分享] MAMAWAY 哺乳萬用枕

【此為MAMAWAY活動分享文】

因為長期坐在辦公室,又姿勢不良,所以我在懷孕初期就有腰痠的症狀。老公看我這樣哀哀叫,心想這樣下去也不是辦法,就趁著買孕婦褲的同時,順便帶了MAMAWAY的哺乳萬用枕。
實在不是我愛稱讚它,這萬用枕真的超~~~~~級好用!從孕前舒緩痠痛,到現在Anna 7個多月了還是派得上用場!CP值超高!先來介紹一下這顆萬用枕的基本資料 

(以下資訊擷取自MAMAWAY官網)
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智慧恆溫抗敏防蟎哺乳萬用枕

●可做為寶寶授乳枕/月亮枕/孕婦舒壓枕;立體剪裁曲線,符合人體工學
●親水透氣性泡棉,減少異味產生;具抗菌、低敏特性
●法式毛巾布種,表面柔軟兼具挺度
●商品通過多項檢測,品質保障,大人寶寶使用均安心
●兩端三段式背釦設計,方便調整鬆緊、固定;附2拉鍊式枕套,方便換洗

《材質》表布:100%COTTON;
    枕心:外層-涼爽膠綿 內層-絲棉
《尺寸》邊長100cm;枕圍60cm
《產地》台灣
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因為家族裡有嚴重的過敏體質,所以Anna用的東西我都盡可能買防蟎用品,盡量降低過敏的風險。這枕套可以替換,方便清洗,不用擔心汙損了不易清潔。再加上老公實在是不想再聽我腰酸背痛哀哀叫,於是二話不說就把它拎了回家。

這枕頭好用在哪裡呢?
懷孕的時候可以幫助舒緩腰痠
生產完可當甜甜圈坐墊舒緩陰部的不適
餵母奶時可以支撐寶寶的重量,避免媽媽手
小孩學趴時可以先趴在枕頭上練習
還坐不穩時的專屬沙發
開始爬行時當作「路障」刺激寶寶的感覺統合能力

「萬用枕」的名號果然不是浪得虛名!



趴著玩玩具


專屬沙發!


準備翻越障礙物!


接下來等Anna會走了,也可以讓她試著走在上面,練習平衡感。

用到現在,對這顆萬用枕非常的滿意~ 隨著孩子的成長還能夠開發出不同的用途!每個寶寶都要有一隻蘇菲長頸鹿,我覺得每個媽媽也都應該要有一個MAMAWAY孕哺萬用枕。真的是寶寶用好,您用也好!


2013年3月10日

[小烤箱食譜] 免揉麵包

自從買了鑄鐵鍋後,就常常上網找適合用鑄鐵鍋料理的菜色。過程中看到不少關於「免揉麵包」的分享:把材料通通和在一起、丟到冰箱,居然就是歐式麵包的麵糰?!! 看起來超簡單的做法,看得我心癢癢的,但是家裡只有烤麵包用的小烤箱,只好看著別人的成品流口水......

有天突發奇想:既然免揉麵包的重點在於鑄鐵鍋內的水蒸氣,那我在小烤箱中放一小碟水,不就可以保持烤箱內的水氣了嗎?? 說不定有機會可以自己烤出好吃的歐式麵包!

於是參考網路上眾多部落客的食譜後,實驗性的擬了下面的食譜:
(因為是烘培生手,沒有專業的量具,所以只能用家中現有的器材來作量取囉~ )

材料:
中筋麵粉 2+1碗
水 1碗
鹽 1匙
市售酵母粉 1匙

工具:
筷子
保鮮盒
小烤盤
不鏽鋼小碟
烘培紙
小烤箱

做法:
1. 把鹽、酵母粉溶化在1碗水裡,再把2碗麵粉跟水倒到保鮮盒裡
2. 用筷子把麵粉跟水攪拌均勻(在冷藏的過程中,水份分布會變得很均勻,所以如果有小麵粉糰攪不開,不用太介意)
3. 把整盒麵糰加蓋送進冰箱冷藏室1~2天,蓋子不要蓋太密,酵母菌才有足夠的氧氣可以呼吸。冷藏的過程中會有一點淡黃色的液體產生,那是發酵過程中產生的水,對健康是無害的。

---時光匆匆,轉眼已經是2天後---

4. 在烘培紙上舖上1碗麵粉
5. 把冷藏麵糰倒到烘培紙上,讓麵糰均勻沾上麵粉。放置1小時,讓麵糰「醒」來
6. 小烤盤放到烤箱預熱10分鐘
7. 提起烘培紙,把睡醒的麵糰「倒」到預熱過的小烤盤內
8. 把烤盤、裝水的不鏽鋼小碟子一起送進烤箱。裁剪剛才放麵糰的烘培紙,尺寸比烤盤大一些,蓋在麵糰上 (這個動作是避免麵糰還沒熟,但上方已經烤焦)
9. 開火! 烘烤1個小時 (小烤箱的時間設定最長只有15分鐘,所以要開4次火...開火的時候順便看看碟子裡的水是否已經乾掉,乾了的話隨時加水進去,麵包才不易烤焦)
10. 烤到筷子插進去不會沾上麵糰,就代表麵包已經烤好囉~~ 這時候把蓋在麵包上已經變焦黃色的烘培紙拿掉,續烤5分鐘,讓麵包上色。

外酥內軟的小烤箱歐式麵包就完成囉!!!

心得:
1. 小碟子要保持有水的狀態,麵包比較不容易烤焦
2. 不要貪心,小烤箱能烤的麵包尺寸了不起就是1個拳頭大。放了太大的麵糰的結果是會外焦內生
3. 麵糰醒過之後會膨脹,所以取麵糰時只要取半個拳頭大小就好,其他的下次再使用


2013年3月8日

[STAUB鑄鐵鍋] 保養經驗

為什麼文章的標題是「保養」而不是「養鍋」呢?
因為STAUB的鑄鐵鍋上的有琺瑯塗層可以防止鍋子生鏽,既然已經有了防鏽層,當然也就不需要像Lodge的鑄鐵鍋一樣辛苦的養鍋囉~
而且琺瑯跟鐵在加熱時膨脹的速度不一樣,養鍋的過程中若不慎讓鍋子升溫或降溫太快,有可能因為熱漲冷縮的速度不同,造成琺瑯龜裂。所以像STAUB 或Le Creuset這樣有琺瑯塗層的鍋子,不要刻意養鍋反而可以用比較久。

使用STAUB鑄鐵鍋時,只要留意:
1. 避免用鐵製的鍋鏟或鐵湯匙敲擊鍋身,保護琺瑯塗層
2. 用餐後用溫水清洗晾乾,避免過度清潔讓鍋面變澀,影響不沾的效果
其他的......  什麼都不用做!

這也是我喜歡琺瑯鑄鐵鍋的原因之一,不需要特殊的保養步驟,就可以用得長長久久~
如果說Lodge的生鐵鑄鐵鍋是「男人的鍋」,那麼我說STAUB跟Le Creuset之類的琺瑯鑄鐵鍋就是貴婦的鍋。雖然有點重量,但只要輕鬆的洗洗切切,就可以料理出一鍋美味又營養的好湯。不會弄得自己蓬頭垢面狼狽不堪,整鍋端上餐桌就是一鍋色香味俱全的好湯。

鍋子上難免會有燒焦的痕跡或是熱湯溢出留下的汙漬,這時可以用海綿沾乾的小蘇打粉刷洗。小蘇打有輕微的研磨效果,可以幫助去除頑強的汙垢,又不會傷害鍋子本身的琺瑯層。
如果汙垢是在鍋子外側,可以用一個「比鑄鐵鍋更大的鍋子」裝水煮沸後加入小蘇打粉,再把琺瑯鑄鐵鍋放進去「煮」個五分鐘。利用熱水跟小蘇打清除鍋子上的污垢;如果煮過後還有超頑強的污垢黏在鍋上,因為污垢已經被熱小蘇打水軟化了,所以可以很輕易的用海綿跟小蘇打粉去除。




2013年1月10日

[手作] 暗記板

暗記板

自製暗記板的方法真的很簡單:準備好紅色玻璃紙以及貼紙的包裝袋,裁出兩張比貼紙袋略小的玻璃紙,重疊後塞到貼紙袋中即可,遮蔽的效果很不錯。可以自己決定尺寸,夾在筆記本裡也輕便。



如果不喜歡太軟的質感,或想要大一點的尺寸,也可以把一層紅色玻璃紙夾在紅色L夾裡,再用紙膠帶封起來,效果一樣很好。

[鑄鐵鍋食譜] 清燉雞湯

鑄鐵鍋因為有極佳的保溫性,超適合用來燉雞湯!
冷冷的天,添上一碗熱雞湯,暖了胃也暖了心。 ^^

做法超級簡單:
雞肉剁成大塊或整隻雞都可以,清洗乾淨後冷水下鍋開中小火煮滾。
水滾後續煮20分鐘,熄火之後再悶20分鐘。
之後加一點米酒去腥再加鹽調味。美味的雞湯就完成囉~~
若要加其它的料(中藥材或根莖類蔬菜),跟雞肉一起下鍋即可。

TIPS:
1. 煮的過程中只要計算時間,完全不需要打開鍋蓋,利用鍋蓋的重量增加鍋內的蒸氣壓力,可以讓肉質更為軟嫩不乾柴。
2. 如果要與中藥材一起熬煮,最好使用有塗層的鑄鐵鍋(STAUB 或 Le Creuset),可以避免鐵質與中藥材結合,影響藥效及風味。